page_head_bg

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் CMC-உணவு தரம்

குறுகிய விளக்கம்:

கார்பாக்சிமெதிலேஷன் எதிர்வினை என்பது ஈத்தரிஃபிகேஷன் தொழில்நுட்பங்களில் ஒன்றாகும்.செல்லுலோஸின் கார்பாக்சிமெதிலேஷனுக்குப் பிறகு, கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) பெறப்படுகிறது.அதன் அக்வஸ் கரைசல் தடித்தல், படமெடுத்தல், பிணைப்பு, நீர் தக்கவைத்தல், கூழ் பாதுகாப்பு, கூழ்மப்பிரிப்பு மற்றும் இடைநீக்கம் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.இது பெட்ரோலியம், உணவு, மருந்து, ஜவுளி மற்றும் காகிதம் தயாரிக்கும் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது மிக முக்கியமான செல்லுலோஸ் ஈதர்களில் ஒன்றாகும்.இரசாயன பொருட்கள் வர்த்தகத்தில் எங்களின் நீண்ட கால நிபுணத்துவத்துடன், தயாரிப்புகள் மற்றும் உங்கள் குறிப்பிட்ட நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட தீர்வுகள் குறித்த தொழில்முறை ஆலோசனைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோமா.உங்களுக்கு ஏற்ற பொருட்களைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு உதவுவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.உங்கள் தொழில்துறையில் உள்ள பயன்பாடுகளைக் கண்டறிய கிளிக் செய்யவும்: உணவு, பெட்ரோலியம், அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல், மட்பாண்டங்கள், பற்பசை, மிதக்கும் பெனிஃபிசியேஷன், பேட்டரி, பூச்சு, புட்டி பவுடர் மற்றும் காகித தயாரிப்பு ஆகியவற்றில் CMC.


தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

உணவு தர CMC மாதிரி: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) உணவில் தடித்தல், குழம்பாக்குதல், இடைநீக்கம், நீர் தக்கவைத்தல், கடினத்தன்மையை மேம்படுத்துதல், விரிவாக்கம் மற்றும் பாதுகாத்தல் போன்ற பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.CMC இன் இந்த பண்புகள் மற்ற தடிப்பான்களுடன் ஒப்பிடமுடியாது.உணவில் பயன்படுத்தும் போது, ​​அது சுவையை மேம்படுத்தலாம், பொருட்களின் தரம் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.

உணவு உற்பத்தியில் CMC இன் செயல்பாடுகள்

1. தடித்தல்: குறைந்த செறிவில் பாகுத்தன்மையைப் பெறுதல்.இது உணவு பதப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் பாகுத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் அதே நேரத்தில் உணவு உயவு உணர்வைக் கொடுக்கலாம்;
2. நீர் தக்கவைத்தல்: உணவின் நீரிழப்பு சுருக்கத்தை குறைத்து, உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்;
3. சிதறல் நிலைத்தன்மை: உணவுத் தரத்தின் நிலைத்தன்மையைப் பராமரித்தல், எண்ணெய்-நீர் அடுக்கைத் தடுப்பது (குழமமாக்கல்), மற்றும் உறைந்த உணவில் உள்ள படிகங்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் (பனி படிகங்களைக் குறைத்தல்);
4. ஃபிலிம் உருவாக்கம்: எண்ணெயை அதிகமாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க, வறுத்த உணவில் பசை படத்தின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குதல்;
5. இரசாயன நிலைப்புத்தன்மை: இது இரசாயனங்கள், வெப்பம் மற்றும் ஒளி ஆகியவற்றிற்கு நிலையானது மற்றும் சில பூஞ்சை எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது;
6. வளர்சிதை மாற்ற மந்தநிலை: உணவு சேர்க்கையாக, இது வளர்சிதை மாற்றமடையாது மற்றும் உணவில் வெப்பத்தை வழங்காது.

உணவில் CMC இன் பயன்பாடு

1.லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா பானம்
தயிர் பானங்கள்
CMC ஐ சேர்ப்பது, பானத்தில் உள்ள புரதத்தின் மழைப்பொழிவு மற்றும் அடுக்கைத் தடுக்கலாம்;
இது பானத்தை தனித்துவமான மென்மையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டதாக ஆக்குகிறது, இது பானத்தை மிகவும் சுவைக்கச் செய்கிறது;
சிஎம்சி நல்ல மாற்று சீரான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது அமில பானங்களின் நிலைத்தன்மையையும் நீண்ட ஆயுளையும் உறுதி செய்கிறது
பரிந்துரைக்கப்படும் தேர்வு: gfh9;FL100;FVH9
கூட்டல் தொகை (%): 0.3-0.8
2. கோகோ பானம்
சாக்லேட் பானம்
சிதறல் மற்றும் நிலைப்புத்தன்மை விளைவை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது பாகுத்தன்மை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது;இடைநிறுத்தப்பட்ட திடப்பொருட்களின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துதல்;
பரிந்துரைக்கப்படும் தேர்வு: gfh9;FL100
கூட்டல் தொகை (%): 0.4-0.8
3. உடனடி நூடுல்ஸ்
நீர் பிடிப்பு திறனை மேம்படுத்துதல், பாதுகாப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துதல், பளபளப்பு மற்றும் தசைநாண்களை மேம்படுத்துதல், வலிமையை அதிகரித்தல் மற்றும் எலும்பு முறிவைத் தடுக்கும்;
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேர்வு: FVH6
கூட்டல் தொகை (%): 0.3-0.5
4. ஜாம்
மூன் கேக் நிரப்புதல்
ஒரு குறிப்பிட்ட thixotropy கொடுக்கவும், நீர்ப்போக்கு தடுக்கவும், சேமிப்பு நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும்;
பல்வேறு நிரப்புதல்களின் சிதறல் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், ஒரு குறிப்பிட்ட பாகுத்தன்மையை பராமரிக்கவும், பாதுகாப்பு நேரத்தை அதிகரிக்கவும்;
ஒரு குறிப்பிட்ட மென்மையான சுவை கொடுங்கள்; கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்
பரிந்துரைக்கப்படும் தேர்வு: FVH6;FVH9
கூட்டல் தொகை (%): 0.3-0.6
5. உறைந்த பாலாடை
உறைந்த வோண்டன்
நீர் தேக்கும் திறனை மேம்படுத்துதல், பாதுகாப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துதல், பளபளப்பு மற்றும் தசைநாண்களை மேம்படுத்துதல்;பனி படிகங்களை உருவாக்க விரிசல் மற்றும் இரண்டாம் நிலை உறைபனியைத் தடுக்கவும்;
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேர்வு: FVH6
கூட்டல் தொகை (%): 0.4-0.8
6. சோயா சாஸ்
உடனடி நூடுல் சாஸ் பை
காண்டிமென்ட்
சோயா சாஸ் மற்றும் சாஸ் பையில் பல்வேறு கூறுகளை நிலைநிறுத்தவும், காண்டிமென்ட்களின் பல்வேறு கூறுகளை சிதறடித்து அவற்றை ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்;
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேர்வு: FH9
கூட்டல் தொகை (%): 0.3-0.5
7. ஹாம் தொத்திறைச்சி
தொத்திறைச்சி
தயாரிப்புகளின் நிறுவன கட்டமைப்பை மேம்படுத்தவும் மற்றும் சுவை மென்மையாகவும்;
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேர்வு: FVH6
கூட்டல் தொகை (%): 0.4-0.8
8. ஐஸ்கிரீம்
சரியான விரிவாக்கத்தை உருவாக்கவும், மெல்லிய திசுக்களை உருவாக்கவும், வாய்வழி கரைதிறனை அதிகரிக்கவும் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தவும்;
சேமிப்பின் போது பனிக்கட்டி படிகங்களைத் தடுக்கவும் மற்றும் வடிவத் தக்கவைப்பை மேம்படுத்தவும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேர்வு: FVH6
கூட்டல் தொகை (%): 0.3-0.5


  • முந்தைய:
  • அடுத்தது: